В составе мясной обрези встречаются сухожилия, хрящики и прожилки. Благодаря этому, обрезь считается полезней самой отборной мясной вырезки. Прожилки и хрящики являются отличным натуральным источником желатина, полезного для укрепления костей и суставов. Калорийность 190 кКал Белки 18 г Жиры 11 г Углеводы 78 г